克里斯·考阿特(ChrisCowart)IDEO的长期产品设计师，奇点大学的教职员工以及各种风险投资公司和技术项目的顾问，正在加入食品保鲜技术开发商Treasure8，担任其新的首席创新

克里斯·考阿特(Chris Cowart)IDEO的长期产品设计师，奇点大学的教职员工以及各种风险投资公司和技术项目的顾问，正在加入食品保鲜技术开发商Treasure8，担任其新的首席创新和战略官。

Cowart在接受TechCrunch采访时说：“在过去三年中，食品已成为主题。”过去大部分时间都在医疗保健公司咨询的考特(Cowart)通过一年的X字母顾问而对食品产生了兴趣开发技术和公司的子公司，专注于可持续性，连接性和新的计算范例。

在X时，Cowart当时正在研究使用人工智能来加速循环经济项目的项目，正是在那里他开始专注于食物浪费。他说，美国的粮食浪费和该国的粮食不安全状况的严重性是通过考阿特的研究带回家的。Cowart说：“我们的产量翻了一番，我们扔掉了30%的食物。”“在圣塔克拉拉县，六分之一的家庭粮食不安全。”

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在X完成他的项目后，考阿特去了Treasure8并立即加入了战略对话，导致他于6月加入公司。

与Apeel Sciences或Hazel Technologies不同，Treasure8的技术发展了新的防腐技术，可以使食品在货架上保持新鲜(并筹集了数亿美元)，它是冷冻干燥的一种新技术，它可以使易腐食品在用作配料，补品的同时保持其营养价值或粉末。

品牌可以通过补水来对其进行改造，或者将其放入产品中，或者在其产品中重复使用蔬菜和水果的碎片。Cowart说：“有些副产品可以分解并开始用于将其营养提取为益生菌和保健食品。”

他还认为Treasure8可以利用其流程成为生物炭的提供者，并将其应用于更可持续的农业技术中。

Treasure8最初以食品保鲜为重点，但很快就与大麻公司合作，希望与该公司合作在产品中使用大麻工厂的更多部分。目前，Treasure8正在其位于旧金山湾的人造岛金银岛上的试验设施上运营，金银岛目前是数十亿美元开发项目的所在地。

Cowart说，随着其新的创新官员的加入，Treasure8现在将进入市场以筹集新一轮融资。新一轮的目标资金不到5,000万美元，因为Cowart开始长期考虑Treasure8的治疗方法可以为开发更多功能性食品做出贡献的方式，这将对该公司有所帮助。

Cowart谈到自己在公司所扮演的角色时说：“利用厨余流来制造产品和原料，并使其成为有用的东西，而不是危害环境的东西，这是有趣的部分。”“ [并且]如果您能够从食品安全过渡到营养安全……如果您可以将蔬菜粉撒成粉末，并将其制成稳定且负担得起的食品……所有这些营养以食品和功能性食品的形式进入食品餐饮。我们将要抵抗免疫力并从病毒中恢复过来，我们将不得不重建我们的食物供应。”